カトラリーとは？

カトラリーとは、フォーク、ナイフ、スプーンなど、食事をするときに使うもののことを言います。

「カトラリー」と言ったり「カラトリー」と言ったりしますが、正しくは「カトラリー」。

海外から日本へ来たときに、間違えた発音で引き継がれたと言われています。

 

【カトラリーの使い方】使う順番は、内側から？外側から？

カトラリーがずらっと並べられていると、どこから順番に使えばいいかわらなくなってしまいますよね＞＜

正しくは、外側から順番に使います。

もし、万が一間違えて内側から使ってしまっても問題ありません＾＾

ウェイトレスの方が気がついて、そっとカトラリーを追加してくださいます。

 

 

このように、台の上にフォークとナイフが置かれている場合は、繰り返し使うという意味になります。

この場合は、食事が終わったらお皿の上にのせておくのではなく、こちらの台に戻しましょう。

 

 

カトラリーの持ち方

カトラリーを持つときは、右手がナイフ、左手がフォークとなります。

左利きの方は、持ち替えても大丈夫です。

両手の人差し指を伸ばし、上からそっとおさえます。

人差し指を伸ばすことで、ナイフとフォークが安定し、少し切りにくいお肉でも安定して切れるようになります。

フォークは、腹が下向きになるように持ちましょう＾＾

 

 

食事中のカトラリーの置き方

食事の途中、飲み物を飲みたくなったら、必ずカトラリーを一度お皿に置きます。

そのときは、８時２０分の位置になるように置きましょう。

これが、「まだ食事の途中です。」という合図になります。

このとき、フォークは腹が下、ナイフの刃は必ず自分側に向けて置くようにしましょう。

 

 

食後のカトラリーの置き方

食事が終わったら、フォークとナイフを４時２０分の位置に置きます。

間違えて、食事の途中に４時２０分の位置に置いてしまうと、「食事が終わりました。」という合図になり、お料理が残っていても下げられてしまいますので注意しましょう。

置くときは、フォークはくるっと回して腹を上にします。

ナイフは変わらず、刃は自分側に向けて置きます。

 

 

カトラリーは音をたてないように気をつけよう！

食器と金属のカトラリーはとっても音がたちやすいです＞＜

音がたつということは、高級な食器に傷をつけてしまっているということになります。

また、周りの方へ不快な思いをさせてしまうため、音がならないように気をつけながら食べましょう＾＾

 

日本人にとって、フォークとナイフで食べることが慣れていない人が多いのは当然です＾＾

家の中でもなるべく、フォークやナイフを使って食べるように練習をすれば、すぐに慣れてきます。

大切なディナーが近くなったら、少しずつ練習をして、素敵なディナーを過ごしていただければと思います＾＾

 

 

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